Жироуловители можно разделить на бытовые и промышленные. Различаются производительностью и местом возможной установки.

В нынешнее время, когда пищевая промышленность набирает обороты, часто поднимается вопрос о зажиривнии канализационных систем и утилизации масел и пищевых жиров.
Жироуловители
Подключают жироуловители к сточным трубам непосредственно перед сливом в основную канализацию. На выходе получается чистая вода т.к. все масла и жиры задерживаются в изделии.

Бытовые сепараторы обычно ставят под мойку в небольших заведениях пищепрома. Небольшие размеры и прямоугольные формы позволяют его разместить практически на любой кухне. Такие жироуловители можно ставить и в обычных домах, коттеджах и цехах разделки.

Промышленные уловители могут пропустить через себя от 5 л/сек. Их габариты требуют чуть больше места для монтажа и обслуживания. Установка производится в отдельном помещении с последующим подводом всех коммуникаций.

жироуловители
Все жироуловители представляют собой емкость с перегородкой или заглубленной ниже уровня воды трубой. Принцип их работы заключается в отделении более тяжелой супстанции (воды) от более легкой (жира). Входящий поток поддерживает один и тот же уровень стоков, а выходное отверстие расположенное ниже уровня позволяет самотеком выходить излишкам. Перегородка задерживает все ненужные элементы.

Для очистки, на каждом изделии имеется крышка. Ее необходимо снять и механическим путем изъять содержимое. Все собранное утилизируется как бытовые отходы.